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カバヤキ（焙煎）鰻の加工
新鮮で直輸入
生きた魚が工場に入ることを確実にするために、輸送プロセスに酸素と氷を入れている。
生水貯蔵
排水純水貯蔵48時間体内の不純物を精製する。
プロの選別
熟練した専門家による選別。
焼く前の階級
おろした時のサイズ。 最も適切な焼き時間を設定します。
うなぎの皮を焼く
まず、うなぎの皮を焼いて、それをさくっとした食感にします。
焼く
香ばしくなるように焼いていく
ウナギ料理
温度制御された蒸しは柔らかくなります。
調味料から焼く
日本の醤油で焼く。
急速冷凍
ウナギの甘さと栄養を固定するために-50℃で凍結する。
金属探知
高品質の金属汚染検査。
パッケージ
お客様のニーズに合わせたカスタマイズされたパッケージング
冷凍製品
完成品は-30℃の環境に保存されます。
品質管理
複数の薬剤残留物および製品衛生検査に合格する。 製品は国際的なHACCP、EU、Halal ASCの生産と販売をしている。
出荷
輸送中に凍結したトラックや冷蔵コンテナを使用する製品安全が顧客に届けられるようにします。
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