うなぎの審査は、ウナギを飼育するための固定された最も重要な仕事の1つである。ウナギは、ウナギの全体的な成長に重大な影響を及ぼす、それらの供給速度に応じて、各ウナギの成長率が異なるため、一定の間隔で異なるサイズを有する。したがって、ウナギを栽培する過程で異なる大きさのウナギを分離し、それらをウナギから成虫に栽培することは、しばしばウナギの総生命にとって非常に有利です。さらに、審査の数は、ウナギの大きさやウナギ農業者の養殖技術によっても影響を受ける。いくつかの農業者はウナギを月に一度、いくつかの審査は4〜5ヶ月に一度行いますが、熟練した農民の中には決して選別することはできません。

 

実際、審査過程は非常に困難です。ウナギ池の分類が必要な場合は、事前に水の放出を開始し、水面が池全体を囲むのに十分な水位になるようにしなければなりません。労働者たちは朝早く到着し、ネットを柵で囲むように赤ちゃんのウナギを集め、できるだけ早くすべてのウナギの群を屋内プールに出荷します。従ってウナギを審査する全過程はウナギが審査され、うなぎの池に戻されるまで睡眠時間がない。

 

過去には数トン、さらには十数トンの若いウナギを手やバケツで陸揚げしました。今日、高度な技術の助けを借りて、それは完全に変更されています。若いウナギは今、機械によって汲み上げられ、パイプラインによって屋内の池に運ばれ、したがって、手動による分類ははるかに容易になっている。分類が完了した後、私たちはウナギを前もって滅菌された、浄化された他のプールに送ります。古い池は、うなぎの次の群の新しい家を作るために、適切に休息し整理されています。しかし、繁殖密度が高い場合、古い池は休息することができず、それらもまた使用中に摂取される。

 

ウナギの捕獲・分類プロセスについては、写真を参照してください：

 

1.人工引き網はウナギを捕まえるように設定されています。

2.うなぎは固定されたネットに集められます。

3.現代の吸引装置は、それらを新鮮な水に移すために使用される。

4.うなぎを陸上に吸って下水と切り離し、海面に入って格付けを待つ

5.ウナギは、選択時に満たす仕様に従って、異なるグループに分類される

    機会である。