烹調方法: 
1. 用烤箱烤: 讓鰻魚退冰並且將其從真空袋中取出，並取下鰻魚的皮放在烤盤上，鰻魚的皮在經過180~200°C的烤箱烘烤8~10鐘後也可以食用。
2. 微波爐加熱: 讓鰻魚退冰並且將其從真空袋中取出，然後把鰻魚放在一個盤子上放進微波爐約3到5分鐘。
3. 水煮: 等鰻魚退冰後，連同真空袋一起將鰻魚放進煮沸的水中6到8分鐘，取出後將鰻魚從真空袋中拿出，即可食用。
營養成分
每100公克
熱量
281大卡
蛋白質
17.3克
脂肪
20.7克
不飽和脂肪
4.7克
反式脂肪
0克
碳水化合物
3.3克
糖
3.8克
鈉
426克